1、负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品（对单县羊肉汤白饼、烧饼工艺流程熟悉）。
2、负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。
3、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点。
4、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
5、餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成品。
6、公司领导交办的其他工作事项。