1、负责单位食堂工作，员工餐。
2、食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品。
3、做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。
4、保证员工餐品的及时供应。
5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍
6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。