1、负责对新产品和定制产品从原材料包装到成品的研发及工艺文件的制定，确保产品符合食品安全法相关法律法规；
2、对于公司提出的新品请求进行研发试做，提报试生产和正式生产计划；
3、和财务一起对新产品以及原有产品改良和改版的成本进行准确核算并报价；
4、负责新产品原材料及包装材料的选择，版面尺寸制定，确保原材料和包材符合食品安全法；
5、负责对于新产品以及原有产品换版版面的审核，确保版面要求符合食品安全法律法规；
6、确保新产品从研发到量产顺利过渡，组织新产品量产前培训，提报新品原材料的需求计划，新产品生产过程进行指导；
7、定期到车间监督生产工艺标准执行情况，对不符合要求的操作及时反馈给生产和品控部门；
8、负责中心配料的管理工作，产品配方保密不外泄，确保中心配料配比准确无误；
9、完成上级部门交办的其他工作。